La regione del whisky più densamente popolata di distillerie della Scozia. Una cinquantina di distillerie in attività raccolte lungo il fiume Spey e i suoi affluenti — Aberlour, The Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glenfarclas, Glen Grant, Mortlach, Cragganmore. I whisky dello Speyside sono tipicamente associati a profili fruttati, dolci e guidati dagli esteri; le botti di bourbon di secondo riempimento e di sherry di primo riempimento dominano i programmi di maturazione. In volume, lo Speyside rappresenta circa due terzi della produzione di single malt scozzese.
Geograficamente la regione più estesa — tutto ciò che si trova a nord della Highland Line e non appartiene allo Speyside o a Islay. I whisky delle Highlands sono stilisticamente eterogenei, dal delicato Dalwhinnie delle Highlands centrali al marittimo Old Pulteney della costa settentrionale, fino al più strutturato Glenmorangie delle Highlands orientali. L'eterogeneità della regione è essa stessa un tratto distintivo.
La più caratteristica delle regioni — nove distillerie in attività su una sola isola delle Ebridi, otto delle quali producono whisky fortemente torbato. Laphroaig, Lagavulin, Ardbeg, Caol Ila, Bowmore, Bunnahabhain, Kilchoman, Ardnahoe e il non torbato Bruichladdich. Il clima marittimo esposto di Islay e l'uso di torba tagliata localmente conferiscono ai whisky il loro caratteristico profilo affumicato, medicinale, fenolico.
Un raggruppamento informale più che una rigida regione SWA — distillerie classificate come Highland sparse tra le Ebridi e le isole settentrionali. Highland Park e Scapa nelle Orcadi, Talisker e Torabhaig a Skye, Jura a Jura, Tobermory a Mull, Arran (Lochranza) e Lagg ad Arran, Isle of Harris a Harris, Isle of Raasay a Raasay. I profili variano ampiamente, ma l'influenza marittima e gradi di torba diversi ne sono fili conduttori comuni.
A sud della Highland Line. Storicamente associata a whisky leggeri, erbacei e a tripla distillazione — Auchentoshan ne è l'esempio superstite — ma la nuova ondata di distillerie artigianali (Glasgow, Clydeside, Bladnoch, Annandale, Kingsbarns, Eden Mill, Holyrood, Lindores Abbey, Daftmill, Borders) sta rapidamente ridefinendo il sapore possibile di uno Scotch delle Lowlands. Qui si concentra anche gran parte della distillazione di whisky di grano scozzese.
La più piccola delle regioni SWA, con appena tre distillerie in attività sulla penisola di Kintyre — Springbank, Glen Scotia e Glengyle. Un tempo sede di più di trenta distillerie nell'Ottocento, Campbeltown sopravvive come regione in parte per tenacia politica e in parte grazie allo status di culto di Springbank. I profili tendono al salmastro, all'oleoso, al leggermente torbato.